Lodeh

Bahan :

• 1 ons daun melinjo, siangi
• 1 buah labu siam ukuran sedang, potong-potong bentuk dadu
• 2 ikat kacang panjang, potong 3 cm
• 1 buah terung ungu ukuran sedang, iris sesuai selera

Bumbu :

• 3 buah cabai merah iris halus
• 3 buah cabai hijau, iris halus
• 6 butir bawang emrah, iris halus
• 2 siung awang putih, iris halus
• 2 iris lengkuas dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 papan petai
• 1 sendok teh garam dan sedikit gula merah
• 2 gelas santan encer dan 2 gelas santan kental

Cara membuat :

• Semua bumbu kecuali petai direbus dengan santan encer sampau mendidih kemudian masukkan bahannya aduk terus sampai setengah matang
• Setelah itu masukkan santan kental bila telah masak masukkan petai. 
• Sajikan selagi hangat